Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe take-away

Tuy chỉ mới xuất hiện nhưng xu hướng thiết kế quán cafe take away đang trở thành một trào lưu thu hút đông đảo giới trẻ Việt. Việc kinh doanh quán cafe take away cũng nở rộ và phát triển rầm rộ hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, đây không hẳn là loại hình kinh doanh cafe dễ dàng.

Cafe take away là gì loại hình cafe mang đi. Tức là khách hàng chỉ đến mua thức uống họ thích và có thể vừa đi vừa uống mà không cần ngồi tại quán.

 Mô hình cafe take away du nhập vào Việt Nam từ năm 2004, nhưng phải đến giữa năm 2012, xu hướng cafe này mới thực sự phát triển mạnh và trở nên phổ biến. Đến nay, cafe take away tạo nên sức hút lớn và tác động không nhỏ đến thói quen thưởng thức cafe của người trẻ.

Ưu điểm của mô hình kinh doanh quán cafe take away là sự tiện lợi của khách hàng được đặt lên hàng đầu. Thực đơn đồ uống thường được in trên bảng lớn và đặt trước quầy pha chế, khách hàng dễ quan sát và gọi ngay loại đồ uống yêu thích. Việc thanh toán cũng trở nên nhanh gọn hơn. Đặc biệt các loại cốc mang đi được thiết kế sao cho phù hợp với từng loại đồ uống nóng, lạnh và tiện lợi cho khách cầm nhất.

Kinh nghiệm để kinh doanh cafe take away thành công phải đảm bảo các yếu tố như: Ý tưởng thiết kế quán độc đáo, lựa chọn địa điểm mở quán thích hợp, xác định chính xác nguồn vốn đầu tư và chi phí, đầu tư hợp lý vào trang thiết bị và nhân sự, kỹ thuật pha chế tốt…

Ý tưởng độc đáo là khởi nguồn của việc kinh doanh thành công hay không. Ý tưởng độc đáo giúp chủ đầu tư có thể tạo dựng nên một quán cafe mang phong cách riêng không bị lẫn với ai. Sau khi đã xác định được ý tưởng và mường tượng ra phong cách quán cafe mà mình mong muốn, hãy lập bản kế hoạch kinh doanh quán cafe sơ bộ, giúp bạn chọn đúng hướng đi trong tương lai và phát triển quán cafe take-away dựa trên khung sườn đã có sẵn đó.

thiet-ke-quan-cafe-take-away-1

Ngoài ra, việc chọn địa điểm cũng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của quán café take-away. Giống như bất kỳ mô hình kinh doanh quán cafe nào, địa điểm phải dễ tìm và phù hợp với khách hàng mục tiêu mà quán hướng đến. Đa phần khách hàng mục tiêu của cafe take away là giới trẻ như học sinh, sinh viên, công chức văn phòng… do đó, quán cafe nên gần trường học, khu thương mại, các tòa nhà văn phòng, hay nơi có nhiều khách nước ngoài.

Xác định nguồn vốn đầu tư và chi phí khi kinh doanh quán cafe take away cũng là điều vô cùng cần thiết. Chi phí cố định như thiết kế, thi công nội thất quán, thuê mặt bằng… và chi phí hàng tháng như tiền nhân công, điện nước, tiền nguyên vật liệu, thuế, cùng các khoản phải đóng góp khác để có những định hướng đúng đắn giúp chủ đầu tư kinh doanh thành công hơn.

Kinh doanh quán cafe take away không cần đầu tư quá nhiều cho trang thiết bị. Nhưng một số vật dụng không thể thiếu như: quầy kệ trưng bày sản phẩm, bàn ghế, máy xay cafe hạt, ly cốc…  cần được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi khai trương quán. Quán cũng nên được trang trí theo phong cách riêng, tạo điểm nhấn và để lại ấn tượng cho khách hàng. Ngoài cafe là thức uống chủ đạo, bạn cũng nên cung cấp nhiều loại đồ uống khác mà giới trẻ ưa thích như các loại thức uống đá xay, thức uống làm từ trà hay đồ uống dinh dưỡng…

Thiết kế nội thất quán cafe take-away ngày nay đang phát triển khá mạnh bởi ưu điểm của mô hình kinh doanh này là sự tiện lợi của khách hàng được đặt lên hàng đầu. Từ cách bày trí, quầy bar, đồ décor… đến phong cách phục vụ và chất lượng đồ uống… Làm tốt những hạng mục này, quán café của bạn sẽ luôn luôn đẹp hoàn hảo trong mắt khách hàng.

Là đơn vị chuyên sâu trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế và thi công nội thất quán café, Archo World đã và đang đem đến cho khách hàng những công trình thiết kế chất lượng nhất với giá trị cao nhất và giá cả tốt nhất. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Hotline: 0936 998 836- 0936 238 886

Archi World – Sáng tạo từ tâm!

The post Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe take-away appeared first on Kiến trúc thế giới | Thiết kế kiến trúc.



from Kiến trúc thế giới | Thiết kế kiến trúc http://ift.tt/2xJ3ITW
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Nguyên lý thiết kế nhà cao tầng thương mại, bạn có biết?

Hình ảnh
Thông thường mọi người thường gọi một tòa nhà cao và có nhiều tầng là nhà cao tầng. Nhưng cụ thể một tòa nhà được thiết kế xây dựng cao như thế nào thì được gọi là nhà cao tầng thì hiện nay chúng ta vẫn chưa định nghĩa được. Thông qua bài viết này, Archi World xin cung cấp thông tin về định nghĩa của nhà cao tầng cho bạn. Hiện nay các nhà cao tầng thường xuất hiện ở các thành phố lớn hoặc các khu vực đông dân cư, nhu cầu nhà ở, văn phòng buôn bán cao hơn bình thường. Bởi vậy nhà cao tầng thường gồm tầng hầm để xe, khu mua bán thương mại và khu nhà ở (căn hộ chung cư). Do đó, nhà cao tầng hiện đang là giải pháp hữu hiệu nhằm giải quyết chỗ ở cho nhiều người dân, tiết kiệm quỹ đất, tăng diện tích cây xanh, và các công trình công cộng, bên cạnh đó góp phần tạo nên đô thị văn minh, phát triển, hiện đại.  Khi thiết kế nhà cao tầng, các chủ đầu tư thường sử dụng từ tầng 1 đến tầng 5 để cho thuê mặt bằng kinh doanh thương mại hoặc văn phòng cho thuê . Từ tầng 6 trở lên dành cho các că...
Tiếp tục đọc

Xu hướng thiết kế nhà hàng cực hot trong năm 2018

Hình ảnh
Tại Việt Nam, ngành hàng F&B đang giúp các chủ đầu tư thu về những nguồn lợi khổng lồ. Tuy nhiên, sự thành bại lại phần nhiều phụ thuộc vào các yếu tố khách quan, trong đó không thể không kể đến không gian nội thất nhà hàng. Dưới đây là những xu hướng thiết kế nhà hàng cực hot trong năm 2018: Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách Châu âu cổ điển Thiết kế nhà hàng theo phong cách Châu Âu sang trọng phải có sự bố trí không gian hợp lý. Sử dụng gỗ để ốp trần và tường cách điệu đi kèm hệ thống đèn âm trần hiện đại mang đến cho thực khách những cảm giác lạ lẫm thích thú mà sang trọng. Bên cạnh đó, việc khéo léo kết hợp chút trầm tư, cổ kính với ánh sáng lung linh huyền ảo từ hệ thống đèn trang trí giúp tạo nên một không gian ẩm thực chuẩn mực, lôi cuốn sự quan tâm của khách hàng khi tận hưởng những món ăn. Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách hiện đại Xu hướng thiết kế nhà hàng theo phong cách hiện đại, trẻ trung rất được ưa chuộng vì nó phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. B...
Tiếp tục đọc

Gợi ý cách thiết kế bộ nhận diện thương hiệu ấn tượng

Hình ảnh
Một công ty, doanh nghiệp có thành công hay không thì yếu tố thương hiệu quyết định rất nhiều. Vì vậy, thiết kế bộ nhận diện thương hiệu rất quan trọng. Bộ nhận diện thương hiệu là bao gồm tất cả các ấn phẩm mà doanh nghiệp, thương hiệu dùng để tiếp cận tới khách hàng : logo công ty, slogan công ty, danh thiếp, phong bì thư, catalogue.. Nhận diện thương hiệu chính là cách để khách hàng có thể nghe, nhìn thấy thương hiệu đó trên thị trường. Mục tiêu của nhận diện thương hiệu khẳng định được uy tín, quy mô của doanh nghiệp cũng như tạo sự nhận biết, sự khác biệt của một doanh nghiệp. Việc xây dựng nhận diện thương hiệu giúp doanh nghiệp nổi bật, có sự bứt phá hơn so với đối thủ. Đồng thời, đây cũng như một lời cam kết với khách hàng về sản phẩm, về dịch vụ của doanh nghiệp. Sau đây là những gợi ý cách thiết kế bộ nhận diện thương hiệu đúc rút từ kinh nghiệm của các KTS tại Archi World. Hy vọng sẽ là gợi ý cho những ai đang muốn thiết kế bộ nhận diện thương hiệu đầy ấn tượng. Về ...
Tiếp tục đọc